甘肃永昌蒸月饼的做法步骤(甘肃永昌蒸月饼的做法)

甘肃永昌蒸月饼的做法步骤(甘肃永昌蒸月饼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:48:03

甘肃永昌蒸月饼的做法步骤

面粉500克、酵母6克、温水适量、红曲粉(面皮用)适量、姜黄粉(面皮用)适量、苦豆子(面皮用)适量、盐(面皮用)适量、菜籽油(面皮用)适量。

1、把酵母放入温水里,稀释开倒入面粉里,多揉几次使其均匀,揉成团。放入温暖出醒发至两倍大。

2、醒发好的面团取出,排气,多揉几次更好吃,然后用擀面杖擀成薄片,均匀撒上盐和菜籽油,用手指涂抹均匀。

3、取适量的红曲粉,姜黄粉,苦豆子,分开撒在抹好油的面皮上。

4、然后卷起来。

5、卷好的中间切开分成两半,把切口捏住。

6、取一条盘起来,一头压在面团底下,压扁。

7、卷好的两个面团。

8、用擀面杖擀开。笼屉上抹油,把面饼放入笼屉。静止20分钟,凉水上锅,出大汽后蒸40分钟。

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