半成品大虾的做法（大虾的八种做法）

半成品大虾是指已经经过初步处理的虾，通常已经去壳、去虾线，并且已经煮熟或半熟。以下是一些常见的半成品大虾的做法：

1. 油焖大虾：将大虾洗净，用刀在虾背上划一刀，取出虾线。在锅中加入适量的油，放入大虾煎至两面金黄，加入姜片、蒜末、葱段、料酒、生抽、白糖、盐和适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到虾肉熟透，收汁即可。

2. 蒜蓉大虾：将大虾洗净，用刀在虾背上划一刀，取出虾线。在锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，加入大虾翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、白糖和料酒，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到虾肉熟透，收汁即可。

3. 白灼大虾：将大虾洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮至虾肉熟透，捞出沥干水分即可。

4. 烤大虾：将大虾洗净，用竹签在虾背上扎几个小孔，放入烤箱中，用 200 度左右的温度烤 10-15 分钟，直到虾肉熟透，取出撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。

需要注意的是，不同的做法需要根据虾的大小和数量进行适当的调整，以确保虾肉熟透，口感鲜美。同时，在烹饪过程中，要注意火候和时间的掌握，以免虾肉变老或煮烂。