山西狗舌头面的做法（山西狗舌头面食的做法大全）

狗舌头这是一道面食，口感有点像剔尖，孩子很爱吃用料 百面 若干克水 若干勺将做法保存到手机步骤

1和面，按照饺子面和步骤

2和好面，醒一下步骤

3切成剂子步骤

4按扁，备用步骤

5泡水里，然后可以上班走了，中午回来面就到位了（面最少泡2个小时）步骤

6拉开面剂子，放入开水锅内，可以适当加入爱吃的蔬菜步骤

7出锅！加入自家爱吃的卤。很简单的！小贴士面一定要泡到位，否则一拉就断

首先要都在面粉里面加一点盐，然后用温水和面，在揉成面团之后，还要用盖子盖住醒面20分钟。接着把醒好的面团拿出来继续揉，再切成小剂子，逐个按压扁之后还要泡在冷水里。像这样把面团泡在水里的做法还真是第一次见呢，不过还好这面团放到水里之后不会散开变成面糊，反而是更有韧性了。

然后烧一锅开始，把小剂子拉成长条，这样看起来就很像是狗狗的舌头了，最后只要煮熟就完成了。而这“狗舌头”在吃的时候也是要配菜的，因为这“狗舌头”是没有什么味道的，所以这配菜最好是汤汁比较多的，这样就可以把的汤汁淋到的“狗舌头”了，吃起来更有味。