白萝卜卷最正宗的做法（白萝卜滋卷的制作详细教程）

下面是最正宗的做法：

材料：

- 白萝卜 1 根

- 去皮虾仁 100 克

- 粉丝 50 克

- 面粉 100 克

- 水 150 毫升

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 白萝卜切成细丝，用盐腌制 10 分钟，然后挤干水分。

2. 将粉丝用热水泡软，切成小段。

3. 面粉和水混合成面糊，加入盐调味。

4. 在平底锅中加入适量油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。

5. 将白萝卜丝和粉丝放在饼上，再放上虾仁。

6. 用铲子将饼卷起来，继续煎至饼金黄色即可。

煎白萝卜卷最好在煎饼的过程中不要翻面，这样可以保持饼的形状。同时，也可以根据自己的口味加入一些调料，比如葱花、姜丝等。

白萝卜卷的做法如下：

将白萝卜洗净后切成薄片。

用盐腌制半小时，然后攥出水分。

调好肉馅，将腌制好的白萝卜片裹住肉馅卷起来，摆在盘子里。

上蒸锅蒸十五分钟。

切好葱姜和辣椒，再准备点白芝麻。

在锅中加油烧至九成热，倒进碗里姜葱白芝麻爆香，待油温降温后加入香醋、生抽、耗油调汁。

将调好的汁倒在蒸好的白萝卜卷上即可。