广东芥菜怎样腌制酸菜（广东芥菜腌制酸菜的做法）

腌制广东芥菜酸菜的方法很简单。首先将芥菜洗净晾干，然后切成小段放入干净的容器中。

接下来准备适量的盐和白糖，根据口味可适量添加辣椒、姜片和蒜瓣。

将盐、白糖和调料均匀撒在芥菜上，用手轻轻拌匀，确保所有的芥菜均匀裹上调料。

然后盖上盖子，放置在阴凉通风处静置24小时以上，让芥菜充分入味。最后就可以品尝美味的广东芥菜酸菜了。记得要选择干净的容器和工具，以免影响酸菜的质量和口感。

广东芥菜腌制酸菜的方法非常简单。首先将芥菜洗净晾干，然后切成段或者切成小块。

接下来将芥菜放入一个干净的玻璃罐中，加入适量的食盐和白糖，然后轻轻地搅拌均匀。

接着盖上盖子，放置在室温下静置24小时至48小时。等到芥菜的水分渗出并覆盖在表面时，就可以放入冰箱保存。腌制好的芥菜酸爽爽的，可以作为配菜，也可以用来烹饪各种美味的菜肴。