驴肉与什么菜搭配最好（驴肉忌讳和什么菜搭配）

驴肉炖土豆最好吃了。锅中倒入适量的水把切成小块的驴肉冷水下锅焯水，土豆去皮切块。

重新在锅中倒入适量的温水，把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入老抽，加好酱油的驴肉倒入土豆块继续炖到土豆有烂的迹象，最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。