王子酱香经典是坤沙还是翻沙（王子酱香经典为什么比金王子好）

从原料及工艺上来看，飞天茅台酒是用本地完整的糯高粱，经过大曲酱香型白酒传统工艺（即9872）酿造而成。王子酒使用的是外地高粱（东北高粱）作为原料，由于外地高粱支链淀粉含量比本地高粱少1/3左右等特点，导致在酿造过程中无法做到7次取酒，最多取4次酒之后就没有酒了，实际上外地高粱根本就无法走完9872大曲回沙酿造工艺。所以说王子酒是坤沙酒，但它并不是大曲回沙（9872）工艺酿造。