红烧肉能长时间冷藏吗（红烧肉保存是冷冻还是冷藏）

可以

1、烧好的红烧肉放在冰箱里冷冻最多放3个月，放十天的话还是可以吃的。

2、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。