腊猪脸的腌制方法（广东风干腊猪脸的腌制方法）

腊猪脸切成块，加入食盐，蚝油，小米辣，味极鲜，十三香，嫩姜芽，葱，辣椒，枸杞，鸡精，把这些食材和腊猪脸放在一起装在罐子里密封腌制。

食材：腊猪脸、干辣椒、姜、蒜、葱花、料酒。

操作步骤：

1、将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用；

2、腊猪脸提前煮熟后切片备用；

3、下入姜蒜炒香；

4、下干辣椒；

5、加入切好的腊猪脸同炒；

6、淋入少许料酒；

7、起锅前加入葱花即可。