1、泡好的糯米蒸2-4小时熟。用不同的厨具蒸糯米的时间是不一样的,一般糯米需要浸泡2~4个小时左右,泡过后的糯米放在电饭锅里蒸,需要半个小时左右能蒸熟,放在高压锅里蒸,只需要十几分钟就可以蒸熟,用普通铁锅蒸则需要一个小时左右才能煮熟。
2、需要注意的是,在蒸糯米之前,泡糯米的时间要足够久,如果糯米浸泡的时间太短,糯米没有泡发,蒸出来的糯米口感就会比较硬,而且不容易消化。蒸糯米用的水也要注意,最好用温开水蒸糯米,这样蒸出来的糯米才够软糯。
1、泡过的糯米一般蒸熟20-60分钟不等的时间。
2、使用的容器不同,蒸糯米的时间也不同,使用高压锅或电饭锅需要20分钟左右,普通蒸锅则要30分钟左右。与蒸饭前是否泡水也有关系,不泡水高压锅或电饭锅需要蒸40分钟左右,普通蒸锅则需要60分钟左右。