起刺油炸糕的做法（油炸糕的家常做法和配方）

起刺油炸糕是一道美味的传统小吃，具体的做法如下：

食材：糯米粉300克，玉米粉200克，豆沙馅适量，温水适量，植物油适量。

步骤：

1. 将糯米粉和玉米粉混合均匀。

2. 加入适量温水，揉成光滑面团，静置1小时。

3. 准备豆沙馅，可以自己制作或购买现成的。

4. 将面团分成小剂子，取一个剂子，压扁后放入适量豆沙馅。

5. 将面团收口包紧，揉成圆球，再压扁成饼状。

6. 锅中倒入适量植物油，烧至五成热。

7. 将做好的饼放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。

这就是起刺油炸糕的做法，外酥里嫩，香甜可口。注意在炸的过程中要控制好火候，避免炸焦。祝你做得成功，享受美味！

准备食材，面粉、白糖、芝麻、油

做法，把面倒入盆里，浇上煮沸的开水，浇的时侯用筷子不停的搅拌，顺时针搅拌不起疙瘩。把白糖芝麻放在独立的碗里，放入一勺白面，搅拌均匀备用。用一个小碗放点油备用。手上沾油揪出小面团，压饼把准备好的糖料包在面团中，团成团，按压成饼。起锅倒油，油要没过炸糕，小火炸制双面金黄捞出沥油，装盘即可。