羊肉丸怎么调馅好吃（羊肉丸子怎么调馅不散）

1/8

生姜切末，香芋切成小颗粒，羊肉剁成肉泥。

2/8

肉馅中加入食盐、鸡精、料酒、蚝油，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3/8

放入香芋粒，放入生姜末和葱花拌匀。

4/8

加入20克水磨糯米粉，再继续搅拌。

5/8

热锅下油，捏好的肉丸用汤勺下入锅中炸。

6/8

用勺子稍微翻动一下肉丸。

7/8

丸子炸至金黄微微泛红捞出控油即可

羊肉剁碎加入葱姜末，花椒粉，盐，打入一个鸡蛋，加入水淀粉抓匀，摔打上劲，可以蒸，炸，氽。