如何做芒果糯米糍（最简单的芒果糯米糍怎么做）

以下是制作芒果糯米糍的步骤：

材料：

芒果果肉 200 克

糯米粉 100 克

玉米淀粉 30 克

白砂糖 50 克

牛奶 170 毫升

椰蓉 适量

玉米油 适量

步骤：

将芒果果肉切成小块备用。

将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状物质。

在容器内壁刷上一层玉米油，将混合好的糯米糊倒入容器中，封上保鲜膜。

蒸锅内倒入水，将糯米糊放入蒸锅内，大火蒸 20 分钟。

将蒸好的糯米糊取出，用筷子搅拌均匀，放凉至室温。

取一小块凉透的糯米团，揉成小球状，压扁成饼状，包入芒果肉，封口揉圆。

将做好的糯米糍在椰蓉中滚一圈，让表面均匀沾上椰蓉即可。

注意事项：

在制作过程中，容器要刷上玉米油，这样可以防止糯米糍粘在容器上。

蒸糯米糊的时候，要在容器上封上保鲜膜，防止蒸汽进入容器内。

取用糯米团时，要戴手套或者用干净的湿布，防止手接触时粘在一起。

可以根据个人口味，将芒果换成其他水果，例如草莓、猕猴桃等。