陕西炒红薯粉的家常做法（干炒红薯粉的做法大全）

做法如下：

准备食材：红薯粉、鸡蛋、青红椒、蒜子、葱花。

取四勺红薯粉放入碗中，倒入清水、打一个鸡蛋搅拌均匀。

锅多放油（多一点），直接倒半碗入锅内，煎至两面金黄酥脆，捞出。注意要充分搅拌碗里的粉末、再往锅里倒，因为红薯粉末一不小心就沉淀了。

将红薯饼切成小块，放入碗里备用，看看这金黄的色泽。

将锅内放油，辣椒、蒜倒入锅内，翻炒，倒入一勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入红薯饼片，翻炒，撒入葱花出锅即可。

炒红薯粉的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。

辣椒炒红薯粉，红薯粉用电饼铛煎成饼状，再拿出来，切成小块，青椒红椒切块，油热，下青红椒翻炒再下红薯粉，加盐，味极鲜，翻炒，再加葱蒜翻炒出锅就可以了