片皮鸭是怎么片皮的（片皮鸭的片皮在家怎么加热）

片皮鸭就是北京烤鸭的一种经典的吃法。主要是通过由厨师对北京烤鸭进行切割，切成薄薄的一片一片的。然后把鸭肉以及部分蔬菜配料把面皮卷起来一起吃，味道就很香。