1· 首先,准备所需要的食材,白菜、饵块、鸡蛋,肉末、糟辣椒、还有西红柿,(拍照的时候忘记了西红柿入镜)
2· 肉里边放了点生粉,生抽,盐。鸡蛋里也给一点盐。然后把它们调拌均匀~
3· 起锅烧油,把蛋液下锅炒一会~别太久~装盘备用。
4· 把肉再倒锅里炒一下,装盘~备用
5· 再把蔬菜倒入锅中继续翻炒~
6· 西红柿倒入锅中一定要炒到有番茄汁出来~
7· 再把鸡蛋和肉末一块倒进去翻炒~
8· 然后放入整道菜的灵魂~糟辣椒️继续翻炒。炒到饵块软糯的时候放点海鲜酱油提味,放点盐,出锅~
9· 锵锵锵~一道炒饵块就完成了~开动吧。
主料
饵块适量
辅料
火腿适量 韭菜适量 荷兰豆适量 酸菜适量 葱适量 酱油适量 辣椒油适量
步骤1
把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒。
步骤2
吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。