四川腊肉正宗蚂蚁上树做法（四川腊肉20斤正宗腌制做法）

材料

主料：风干肠半根、红薯粉丝一小把、木耳、大头菜叶两片；

辅料：葱花、豆瓣酱半勺

腊肉版蚂蚁上树

1

用热水泡上粉丝，风干肠切丁，葱花备好

2

油开后葱花爆锅，爆炒一下肠丁变色后加一碗水，水开后把泡好的粉丝放入，熬一会

3

木耳和大头菜切丝，锅里的水剩一点的时候放入，加入半勺豆瓣酱，炒一会

4

锅里的水熬干后盛盘

把腊肉切成小颗粒，很细的颗粒，然后把粉丝泡软，然后起锅热油炒腊肉炒粉条，把每根粉条都粘上腊肉就好了，