康师傅红烧牛肉面配方（康师傅调料包配方泄露）

【原料】：牛腩600克

【配料】：胡萝卜一根，香菜或者香葱一根，姜一大块，葱两段，八角一个，草果一个，肉蔻两个

【调料】：盐两茶匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，番茄酱一汤匙

做法：

1，备料。

2，牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。

3，用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。

4，锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。

5，放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。

6，加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。

1.配料：面饼：特麦粉、精制食用鸡蛋、维生素；

2.肉酱包制棕榈油、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素；

3.调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜；

4.香辣随意油包：精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。

5.净含量：104克；面饼：65克