烤箱烤红薯的做法
红薯洗净
放在烤架上 控干水分
烤箱预热后 放入中层 250度 先考 40分钟后 翻动一下 再烤20分钟
已经有糖稀渗出来 就差不多了
再用筷子试一下 整个红薯都软软的 就可以了
真的很好吃啊
烤红薯,又名烤地瓜、烤番薯,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了,届时香甜可口,是一道名副其实的美味。有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边,小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方,会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩,十分香甜可口。