扇贝柱豆腐汤的做法（扇贝豆腐汤的制作方法）

扇贝柱豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是具体做法：
所需材料：
扇贝柱：200 克
豆腐：1 块
姜：2 片
葱：1 根
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
将扇贝柱洗净，用料酒和盐腌制 10 分钟。
豆腐切成小块，姜切成片，葱切成葱花备用。
热锅凉油，放入姜片和葱花煸炒出香味。
加入扇贝柱翻炒至变色。
加入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。
加入豆腐块，继续煮 5 分钟。
加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
注意事项：
扇贝柱要提前腌制，以去除腥味。
煮豆腐的时间不宜过长，以免豆腐变老。
可以根据个人口味加入适量胡椒粉或香菜等调料。
以上是
，希望对您有所帮助。