高压锅卤鸡胗的家常做法（高压锅卤鸭胗的做法大全）

首先将鸡胗和调料一起放入高压锅内加水煮熟，煮的时间一般在20-25分钟左右，取出备用。

然后锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、八角和桂皮一起煸炒，再加入鸡胗一起翻炒。

最后加入适量的水烧开后，转小火继续煮15-20分钟，待汤汁收干即可出锅。这样做出来的高压锅卤鸡胗鲜香味美，口感鲜嫩，非常适合家庭自制。