浙江糕头的面的做法（糕头的制作方法和配方）

1.准备食材：面粉、糯米粉、鸡蛋、发酵粉、糖、食用油。

2.将面粉和糯米粉按照3:1的比例混合，加入糖和发酵粉，再加入鸡蛋液，混合均匀。

3.在蒸笼里铺上湿布，将面团铺在蒸笼里，注意厚度要均匀。

4.蒸20分钟左右，取出后切成块状。

5.在炒锅里加热适量的食用油，将切好的糕头块放入油中炸至金黄色即可。

在台州有种糕头面，先把各种配菜炒好，在把面煮上，捞出，把炒好的糕头淋上，美味即成