排骨炖太久当然不会硬了。众所周知,肉类食物只要煮的时间越久,食物的肉质就越软烂。炖排骨也是一样的,煮熟了肉质也没有到软烂的程度,炖的时间久一点肉质就会又软又嫩,所以排骨炖太久是不会变硬的,只会越来越软烂,这样口感也比较好
排骨炖太久当然不会硬了。众所周知,肉类食物只要煮的时间越久,食物的肉质就越软烂。炖排骨也是一样的,煮熟了肉质也没有到软烂的程度,炖的时间久一点肉质就会又软又嫩,所以排骨炖太久是不会变硬的,只会越来越软烂,这样口感也比较好
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