挤点柠檬汁滴进醋里。
如果追求特别酸,可以把醋倒进锅里加热,水分蒸发一些后就会更酸。
在白醋中加入五香、糖色等调味品,即为香醋。老陈醋要经过1~2年时间,由于高温与低温交替影响,浓度和酸度会增高,颜色加深,品质更好。
挤点柠檬汁滴进醋里。
如果追求特别酸,可以把醋倒进锅里加热,水分蒸发一些后就会更酸。
在白醋中加入五香、糖色等调味品,即为香醋。老陈醋要经过1~2年时间,由于高温与低温交替影响,浓度和酸度会增高,颜色加深,品质更好。
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