怎样团出光滑的丸子（如何弄丸子又圆又滑）

要团出光滑的丸子，需要注意以下几点：

1. 面团要揉至光滑有弹性，不要有干粉或潮湿感。最好使用高筋面粉或富弹性面粉。

2. 揉好的面团松弛一会儿再开始搓丸子，这样丸子不容易变形，也更容易团出光滑的表面。

3. 掌心抹上少许油或水，避免面团黏手而影响丸子的形状。

4. 将面团搓成长条，然后切成大小相等的小块，每个小块揉圆。

5. 在搓圆的同时，用手指和手掌反复揉搓面团，使表面更加光滑。

6. 最后，丸子的表面用手轻轻拍一下，使其更加光滑。