材料:
鲜奶油:200克
白砂糖:80克
酸奶:200克
鸡蛋:2个
葡萄
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入白砂糖一起搅拌均匀,把葡萄放进破壁机搅拌
2. 待糖溶解后加入酸奶,继续搅拌均匀。
3. 将鲜奶油加入混合物中,再次搅拌均匀。
4. 将做好的混合物过筛。
5. 将过筛的混合物倒入冰块机中,开始搅拌。
6. 等到雪糕达到所需的浓度后,即可取出享用。
注:若没有冰块机,也可以将混合物倒入冷冻盒中,每隔半个小时取出一次,搅拌均匀,直到凝固为止。
— 食材清单 —
主料:
适量
辅料:
葡萄适量
模具适量
蜂蜜/白糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 买好的葡萄洗干净,顺便拿一点葡萄干用热水泡开。泡开的葡萄干比较软,适合冰冻以后再吃,原先的葡萄干如果没有泡开,冰冻吃是很硬的。
2· 把葡萄放入搅拌杯中打成汁,不用放水,放葡萄就行了。掺一点水也可以。
3· 过滤后,根据自己口味加入蜂蜜或者白糖,再放一点泡好的葡萄干,我还加了一些干桂花,味道也很不错。
4· 模具冷冻好后,拿出来之后用凉水冲模具的外壳即可轻松拿出,夏天吃一根很凉爽,而且葡萄本身含糖量比较大,减肥的朋友可以不用放糖,就直接这样子吃酸酸甜甜的又不容易发胖。