塑料瓶能不能腌咸菜如果长期吃在塑料瓶里腌的咸菜 会得癌么（用塑料罐腌制咸菜的危害）

不能。

塑料瓶不能腌咸菜，我们都知道腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化矽，属于原子晶体，不会变质。

还有，蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。

不会得癌的！塑料瓶腌制咸菜是否有毒，和塑料瓶的材质有关，要是聚乙烯材质的话，一般都是无毒的，相对较为安全，而可再生材质的塑料瓶在长时间的腌制之后难免会产生有毒物质。