为什么不要拿矿泉水瓶子腌酸菜（矿泉水瓶腌酸菜的正确打开方法）

矿泉水瓶子并不适合用于腌制酸菜的原因有几点。

首先，矿泉水瓶子通常由塑料制成，而塑料在高温下易释放有害物质，并且难以彻底清洗，容易滋生细菌。

其次，矿泉水瓶子通常不适合长期存储食物，并且不具有耐酸性，容易导致瓶子变形、漏气等问题。最重要的是，食品安全和健康问题。酸菜需要长时间的腌制过程，如果使用不合适的容器，可能会造成食品受到污染，从而影响食品安全。因此，不建议使用矿泉水瓶子腌酸菜。