明月鲜牛仔骨是一道比较简单的菜品，下面是一份简单的烧制方法：
所需材料：
- 牛仔骨500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 牛仔骨洗净后用刀在表面切上几刀，这样可以帮助牛仔骨更好地入味。
2. 将牛仔骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3. 将煮好的牛仔骨捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣煸炒出香味，再放入牛仔骨煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和生粉，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 牛仔骨可以提前用盐、生粉和料酒腌制30分钟，这样可以让牛仔骨更加入味。
2. 煮牛仔骨时可以加入一些姜片和料酒，这样可以去除腥味。
3. 炒制时要不停翻炒，以免粘锅。
1.将牛仔骨切成小块，放到碗里~
2.将碗里倒入料酒，照烧酱汁，甜酱油，盐，加水没过牛仔骨~
3.盖上保鲜膜放进冰箱3-4小时~
4.在烤盘上均匀刷一层油，放入腌好的牛仔骨~
5.再刷一层甜酱油~
6.烤箱预热5分钟，放入牛仔骨，烤20分钟左右~
