和油面的油是生的还是熟的啊（凉面是用熟菜籽油拌还是生菜籽油）

1 无法确定是生油还是熟油。
2 因为没有提供油面的具体情况和烹饪方法，所以无法确定是否为生油或熟油。
3 如果您需要使用食用油，建议选择经过加工熟化的油，这样可以保证食用安全。

一般情况下，油面的油是煮面过程中加入的生油。当把热水倒入锅中，再加入生面时，油面的油也随之加入，为了让面条容易分散，避免粘连。另外，有些人喜欢加炸酱油或香油等熟油在油面上，以增加口感和味道。不过，这并不是油面必须的做法，而仅是个人口味选择。总之，油面的油是否为生油，取决于您的个人喜好和口感要求。