口水白菜是什么菜（龙牙白菜和大白菜哪种好吃）

口水白菜是一道传统的川菜，是四川地区的特色菜之一。它的主料是白菜，调料包括花椒、辣椒、大蒜、姜、醋、酱油、盐、鸡精等。

口水白菜的做法很简单，一般是将白菜剁成小块，然后放入开水中焯烫，捞出后放入冰水中焯一下，控干水分后放在碗中；另外，还需要用少量的油热锅，加入葱姜蒜末和辣椒碎爆炒，加入适量的盐、鸡精、醋和酱油调制成汁，淋在白菜上即可。

这道菜以其麻辣可口、清爽开胃的口感而受到广大食客的喜爱。

口水白菜是一道中国的凉菜。
口水白菜是一道以白菜为主料，淋上调味汁并撒上香菜、花生粒等配料制成的凉菜，因其调料浇在白菜上，看起来形似口水，因此得名“口水白菜”。
口水白菜是一道色香味俱佳、清凉开胃的菜肴，在中国菜肴中十分受欢迎。
不同地区和厨师还会有一些不同的口味上的变化，在制作时会使用不同的调料和配料。