清汤羊腩萝卜正宗粤式做法（广东牛蹄萝卜清汤的正宗做法）

以下是清汤羊腩萝卜正宗粤式做法：将羊腩焯水去血水，加入姜片、葱段、料酒煮30分钟。

取出羊腩切块，再放入锅中加入清水、姜片、葱段、料酒、八角等调料，炖煮2小时。

最后加入切好的萝卜块，再炖煮30分钟即可。

做法： 首先把羊腩清洗干净，然后切成均匀的小块备用；

萝卜去外皮，再切成均匀的小块装盆备用，

生姜和大葱分别切片，也装起备用，

切好的羊腩块冷水下锅加入姜葱焯水后捞出洗净，放入炖盅，加入切好的白萝卜块，洗净的枸杞，按煲汤键即可！