菜交做法(老式焖芥菜的做法)

菜交做法(老式焖芥菜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:21:56

菜交做法

主料:菜交500g、素肠300g、冬笋100g

辅料:油适量、盐适量、冰糖适量、红烧酱油适量、料酒适量、八角适量

做法:

1、冬笋收拾干净; 

2、去壳汆水; 

3、切条; 

4、素肠洗净; 

5、水烧开放盐煮一煮; 

6、放入清水漂一下; 

7、素肠一切两; 

8、笋条插入,呈鸡腿状; 

9、放酱油、料酒; 

10、腌制; 

11、菜交收拾干净; 

12、水烧开,放盐、素油,放入菜交汆水; 

13、捞出装盘; 

14、腌制好的鸡腿状素肠,放入红烧酱油、料酒、八角、冰糖红烧; 

15、烧透后,收汁; 

16、出锅

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