红烧儿肠家常做法(红烧猪肠的家常做法最正宗的)

红烧儿肠家常做法(红烧猪肠的家常做法最正宗的)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:13:11

红烧儿肠家常做法

红烧儿肠是一道美味的家常菜,下面是一个简单的做法:

材料:

- 儿肠:适量

- 生姜:适量,切片或切丝

- 蒜瓣:适量,切碎

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 糖:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将儿肠洗净,切成段状备用。

2. 热锅加入适量油,放入姜片或姜丝、蒜瓣,小火炒香。

3. 加入儿肠翻炒一会儿,使其均匀受热。

4. 加入适量料酒,炒至酒味挥发。

5. 加入适量生抽、老抽和糖,根据个人口味调整用量,继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸。

7. 煮沸后转小火,继续炖煮15-20分钟,直到儿肠变得软糯入味。

8. 最后加入适量的盐,翻炒均匀,炖煮几分钟。

9. 盛盘装盘,撒上一些绿色蔬菜或香菜作为装饰,即可享用。

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