食品专业是冷门专业吗（张雪峰谈食品专业就业）

食品科学专业算是冷门方向。

食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

食品专业在近年来逐渐受到关注，但相较于其他专业，仍然可以算是相对冷门的专业之一。不过随着人们对健康饮食的追求和消费升级，食品专业的前景也越来越被看好。