配方:50ml红茶、200ml牛奶。
做法:
1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
2、取50ml红茶倒入马克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中,并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒,将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口,将热牛奶倒入马克杯中,把奶泡留下,并均匀搅拌,使牛奶与红茶充分混合。
6、把奶泡倒入马克杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
红茶拿铁的制作过程如下:
所需材料:
- 红茶袋或红茶叶
- 牛奶
- 糖或蜂蜜
- 咖啡机或奶泡器(可选)
制作步骤:
1. 先将一杯水煮沸,放入红茶袋或红茶叶,浸泡3-5分钟。
2. 取出红茶袋或红茶叶,加入适量的糖或蜂蜜,搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入咖啡机中,根据咖啡机的说明制作奶泡,或者使用奶泡器制作奶泡。
4. 将奶泡倒入红茶中,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 牛奶可以选择全脂牛奶或者脱脂牛奶,根据个人口味选择。
2. 奶泡的制作需要注意温度和时间,过热或时间过长会使奶泡变得稠密而缺少细腻度。
3. 糖或蜂蜜的加入量需要根据个人口味进行调整,过甜或过淡均不宜。