粘米粉做肠粉水的比例是多少呢 粘米粉做肠粉

一般来说，粘米粉做肠粉需要将粘米粉和水按照1：3的比例调和均匀。具体制作方法如下：

材料：

粘米粉200克，水600毫升

步骤：

1.将粘米粉倒入容器中，加入约400毫升的水，用手搅拌均匀。

2.将剩余的200毫升水倒入锅中，加热至沸腾。

3.将搅拌好的粘米粉水缓慢地倒入锅中，不断搅拌。煮约1-2分钟，直至粘稠。

4.将煮好的肠粉水倒入蒸笼中，用中火蒸约3-5分钟即可。

注意事项：

1.做肠粉水时，一定要将粘米粉和水充分搅拌均匀，防止出现颗粒状。

2.在倒入锅中的过程中，要不断搅拌，防止煮成块状。

3.蒸笼一定要提前加热，以免影响蒸制效果。