玉米香芋椰汁西米露最正宗的做法（椰浆香芋西米露最简单的做法）

材料

主料：香芋500g、玉米粒200g、西米100g、椰浆200ml；

辅料：白砂糖适量

玉米香芋椰汁西米露

1

原料

2

先煮西米10分钟，然后关火浸15分钟，之后捞出来过冷水

3

香芋切好，500克

4

玉米粒200克

5

煮15分钟左右

6

放入西米继续煮一会

7

倒入椰浆和糖

8

搅拌均匀就好啦

步骤1/5

芋头（最好选荔蒲大芋头）切小丁，隔水蒸熟，待用。

步骤2/5

锅中加水煮开后放入西米，调至中小火，用筷子或勺子不停搅拌，直到西米看起来只有一点点白心，大约20分钟，关火闷10分钟，完全成透明状即可，立马过凉水，冷却待用。

步骤3/5

用一个干净的锅，加入600ml纯净水，400ml椰浆，200ml牛奶，50g冰糖，一起煮，待冰糖融化。

步骤4/5

将煮好的芋头和西米一起放入椰汁中，煮开即可。

最后一步

冷却后放入冰箱冷藏，最好多冰一会，口感更好，取出后加入西柚，就大功告成啦。