饺子皮是不是只要面粉就可以啦 需不需要加发酵粉（自制饺子皮要不要放酵母粉）

饺子皮不需要加发酵粉。
1. 饺子皮的制作是通过在面粉中加入适量的水，揉搓和揉捏而成，不需要加发酵粉。
2. 如果要制作发酵面饺子的话，需要在面粉中加入发酵粉，并进行醒发，这样才能使饺子皮变得蓬松。
但是，一般情况下制作的饺子皮是不需要加发酵粉的。
3. 当然，如果想要做出更加美味的饺子皮，可以在面粉中适量加入一些盐、食用油等调料，这样可以更好地增加饺子皮的口感和香味。

关于这个问题，饺子皮一般只需要面粉和水就可以制作，不需要加发酵粉。饺子皮的制作方法是将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，然后擀成薄皮即可。如果需要添加一些调味料，可以根据个人口味适量添加盐、油等。