油淋牛肉片家常做法（油淋干巴牛肉的正宗做法）

步骤/方式1

把牛肉切成薄片，再放入少许盐、酱油、淀粉一起去抓均匀腌制十分钟以上备用。

步骤/方式2

把大白菜洗干净，再把它撕成小片备用。

步骤/方式3

锅里放水烧开，再把大白菜放到开水里去煮二分钟就可以捞起来放盘子装好。

步骤/方式4

同样再把腌制好的牛肉放入到水里去煮，注意放入牛肉后最好不搅动，等水开了再搅一下，滚一会儿就可以把牛肉捞出来放到大白菜的上面铺好

步骤/方式5

撒入少许蒜沫、鱼露、辣椒粉。

步骤/方式6

锅里放入少许油，等油温烧至七八成热的时候，把油均匀的泼到铺好的牛肉上面就可以了。