玉米面饼的如何做（玉米面饼的正确做法）

1.棒子面先用滚开的热水烫一下。

2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。

3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。

4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。

5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。

6.盖上锅盖，中火煎制。水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。

玉米面400克

辅料

开水一杯

步骤1

把玉米粉放容器里

步骤2

用开水烫面 烫三分之二的面 其他用温水一起和面

步骤3

面冷却下揉成面团松弛10分钟

步骤4

做成小饼子贴在电饼铛上 开小火档 加盖

步骤5

十分钟就变色

步骤6

翻面已经金黄了