腊肠要怎么保存（腊肠的保存方法最简单）

保存腊肠可以采用常温保存法、冰冻保存法等,以常温保存法为例,具体步骤介绍如下: 准备材料 首先要准备好需要保存的腊肠。 放置通风的地方 接着将腊肠分成多份,并将其放置于通风、干燥、避光的地方。 

晾挂保存法等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。

这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。