1、把准备好的新鲜橄榄果洗净以后空干水分,然后要去掉它的表皮,只有这样才能把橄榄果的涩味去除,准备一个干净的盆儿,把去皮厚的橄榄果放在盆中,加入适量食用盐,白糖和生姜等调匀以后腌制。
2、腌制过程中要每天翻动1~2次,持续腌制30天左右里面的橄榄就能腌好,取出以后把它放在阳光下晾晒,等它完全脱水后,就可以收集起来,把它放在干燥的环境中保存,这是自制的橄榄干就已经晒好,想吃时可随时取出食用。
1、把准备好的新鲜橄榄果洗净以后空干水分,然后要去掉它的表皮,只有这样才能把橄榄果的涩味去除,准备一个干净的盆儿,把去皮厚的橄榄果放在盆中,加入适量食用盐,白糖和生姜等调匀以后腌制。
2、腌制过程中要每天翻动1~2次,持续腌制30天左右里面的橄榄就能腌好,取出以后把它放在阳光下晾晒,等它完全脱水后,就可以收集起来,把它放在干燥的环境中保存,这是自制的橄榄干就已经晒好,想吃时可随时取出食用。
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