豆香红烧肉的做法(炒红烧肉的正宗做法大全)

豆香红烧肉的做法(炒红烧肉的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:34:36

豆香红烧肉的做法

做法:1.将肉和豆子清洗干净。

2.锅中放油,油热放入一小块冰糖融化,再放入一些姜蒜盐,倒入肉和豆子翻炒均匀。

3.倒入适量开水,大火烧开,中火炖40分钟左右,关火焖几分钟即可。

豌豆洗净控水备用。红椒切圈,蒜苗切粒,生姜,大蒜切碎备用。肉切丁,用料酒,生抽抓匀腌制10分钟。热锅凉油,放肉煸炒至变色,加郫县豆瓣继续翻炒一分钟肉放姜蒜沫翻炒一分钟,激发出香味.倒入豌豆翻炒均匀,加水没过豌豆,烧开,中火闷十分钟.待汤汁收的差不多了,放入红椒圈,蒜苗.继续翻炒30秒。出锅装盘!

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