如何炒大豆（炒大豆的正确做法）

1、先把黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干水分备用。

2、锅里放油 烧开。

3、倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒。

4、炒至表面微黄里，再转小火炒。

5、倒入适量的红糖，这样炒出来后黄豆肉质会味道比较好。

6、尝试一下味道，只要嘴巴咬得下去，并且发出一阵黄豆的清香味说明熟了，倒进盆里，然后快速的洒些盐巴，搅拌一下即可。

1、黄豆倒入碗中，倒入清水洗净。

2、将锅烧热，放入黄豆炒至豆皮爆开。

3、加入白糖，翻炒均匀盛出装盘即可。

大豆简介：

大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。

茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。