1.粉丝用热水泡软后沥干水分备用
2.独头大蒜剁碎,小葱切末
3.锅里加入少许油,冷油倒入大蒜末,加入盐小火炒香到大蒜微黄关火
4.泡好的粉丝放入锡纸盒子里,均匀的铺上一层自制青剁椒酱,一层炒香的蒜蓉,另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉
5.锅里烧开水,水开以后把粉丝盒子放入,隔水蒸5-8分钟,
6.关火后以后拿出粉丝盒子,淋上蒸鱼豉油,然后锅里烧热油,把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上,最后撒上葱花即可
1.准备好锡纸要宽一点,然后做成一个小碗型
2.大蒜多一点大瓣一点的,剥好皮拍碎切蒜末备用
3.一根火腿肠切片备用,依次放入金针菇,火腿,蒜末,粉丝,最后把虾放在最上面,放入花生油,生抽,蚝油,少许水
4.然后锡纸包上不露孔,炒锅放点水,直接放入锡纸,大火八分钟即可