金沙玉米虾怎么做（金沙玉米虾的制作方法视频）

一、金沙玉米虾

主料：北极虾250克 水果玉米100克 熟咸蛋黄3个

辅料：油盐适量

制作工艺：

1、准备好原材料

2、烧锅开水，加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出

3、烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥

4、将熟咸蛋黄用勺碾成泥

5、这样基本的三种原料都预处理好了

6、锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒

7、再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾

8、翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面

油锅烧热，炸熟虾捞出

玉米粒下锅炸至金黄

锅中留底油，下咸蛋黄炒散

炒到起泡沫加入炸好的玉米和虾，根据自己口味酌量加一勺白糖，炒匀起锅