萝卜圆子汤怎么做（萝卜丸子汤的正确做法）

萝卜圆子汤是一道美味清淡的汤品，制作起来也不难。以下是制作萝卜圆子汤的一种简单做法：

### 材料:

- 萝卜：1根（约300克）

- 瘦肉末：100克

- 青菜：适量

- 姜片：3-5片

- 高汤或清水：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香油：适量

### 制作步骤：

1. 将萝卜去皮，切成小圆片，再将每片圆片切成小粒，用刀背拍打成圆形。

2. 将瘦肉末放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和香油，搅匀腌制。

3. 将青菜洗净切段备用。

4. 将高汤或清水煮沸，放入姜片和肉丸，煮至肉丸浮起，捞出。

5. 接着将切好的萝卜圆子放入汤中，煮至萝卜变软。

6. 加入青菜，再放入捞出的肉丸，煮至青菜熟透。

7. 最后加入适量盐调味，淋上少许香油即可出锅。

萝卜圆子汤口感清淡，汤鲜肉嫩，适合所有年龄段的人食用。汤中的萝卜圆子和瘦肉丸都是软糯香甜的，喜好清淡口味的朋友们一定会非常喜欢这道汤。祝您做菜愉快，用餐开心！