蒲公英素包子怎么包好吃(蒲公英的包子馅制作方法)

蒲公英素包子怎么包好吃(蒲公英的包子馅制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:54:05

蒲公英素包子怎么包好吃

蒲公英素包子的做法步骤

步骤 1胡萝卜擦丝后剁碎,热油炒软一点点就好了,然后倒入打散的鸡蛋液,用筷子不停搅拌,撒进去的时候匀一点,边撒边搅拌,然后一直炒,直到鸡蛋很碎,放凉。

步骤 2蒲公英是挖的,摘干净,洗干净,焯软,空干,剁一下,不要太碎了,握去水分,也不要握太干,握之成团触之即散就好了。馅儿里倒入葱花,剁好的蒲公英,拌匀,加入玉米油,盐,耗油,十三香,生抽,搅拌均匀备用。

步骤 3凉水和面,醒30分钟,盖上盖子,要不会干。排气擀皮,中间厚周边薄,面软一点比较容易包。包好的包子醒15分钟以后进锅开蒸,上气以后计时12-15分钟,关火,不要掀开盖子,焖3分钟左右。注意屉布要弄湿了才可以铺进去,包子拿出来的时候要是不好弄就整层拿出来倒扣在面板上,然后屉布上拍一些凉白开,润一下就揭下来了。

蒲公英择洗干净,入开水中焯烫,捞出后晾凉挤去水分,剁碎备用。

鸡蛋打散,大葱切碎。加入少量盐入炒锅炒散,剁碎备用。

切碎的葱放在剁碎的蒲公英上,炒锅烧油,油热后将热油浇入在葱花上,调入几滴生抽,1勺香油,搅拌均匀。

将剁碎的鸡蛋拌入。

最后以自己口味调入少量盐,蒲公英包子就调好了。

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