电压力锅炖汤中途加配菜的步骤如下：
1. 先将要加的配菜准备好，洗净切好，放在一边备用。
2. 等电压力锅内的汤将要煮沸时，先关掉电源，打开气门，将压力锅内部的蒸汽完全放出，直到内部压力降至零。
3. 开盖加配菜：按照汤和配菜的烹饪时间，可以在快压锅的开关降压之后（锅内没有压力的状态）适量加入具体的配菜，同时散热5分钟左右再次封盖或手动旋紧盖子。
4. 再次封锅：加入配菜后，将电压力锅盖好，再次接通电源，按照汤煮的时间选择对应程序重新开始炖煮即可。
需要注意的是，在加配菜时，为避免混淆和锅内压力过高导致安全问题，要先将压力完全释放降至零，然后再打开锅盖添加食材。因为快锅速度较快，所以加配菜的时间不宜过长。配菜的选择需要根据烹饪过程中的计划和需要进行选择。
1.开启加菜功能：电压力锅开始加热，进入工作状态后，可以长按“预约/中途加菜”键开启中途加菜功能，此时“预约/中途加菜”键会亮起 2.排气等待加菜：电压力锅排气泄压前会有提示音报警，排气时请勿靠近排气口，避免烫伤 3.开盖加菜：电压力锅排气结束后，提示音响起同时数码显示“--JC”字样，提醒开盖加菜 4.加菜完成：加菜完成并合盖到位后，不用再做任何操作，大概秒后电压力锅就会开始继续加热工作，此时“预约/中途加菜”键会灭
